{"id":37,"date":"2010-08-05T13:16:49","date_gmt":"2010-08-05T16:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/blog\/?p=37"},"modified":"2013-06-28T00:18:09","modified_gmt":"2013-06-28T03:18:09","slug":"dieta-baja-en-hidratos-de-carbono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/nutricion\/dieta-baja-en-hidratos-de-carbono\/","title":{"rendered":"Dieta baja en hidratos de carbono"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Una dieta baja en hidratos de  carbono reduce el peso en mayor medida que una hipocal\u00f3rica  convencional<\/span><\/p>\n<p>(New England Journal of Medicine  2003;348:2082-2090)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Diapositiva139.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-558\" title=\"Diapositiva1\" src=\"http:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Diapositiva139-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Diapositiva139-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Diapositiva139.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dos estudios publicados en el  \u00faltimo n\u00famero de \u201cThe New England Journal of Medicine\u201d arrojan resultados  sorprendentes en relaci\u00f3n con un tipo de dieta que consiste en limitar la  ingesta de hidratos de carbono sin restringir la cantidad de prote\u00ednas ni de  grasa.<\/p>\n<p>Se trata de la Dieta baja en  hidratos de carbono, que compara a una dieta convencional hipocal\u00f3rica y alta en  hidratos de carbono ha mostrado ser capaz de disminuir el doble de peso a 3 y 6  meses. Adem\u00e1s, los estudios indican que las personas sometidas a esta Dieta  incrementan significativamente sus niveles de colesterol HDL y disminuyen los de  triglic\u00e9ridos.<\/p>\n<p>Uno de los estudios, realizado en  tres centros de Estados Unidos con 63 pacientes obesos de ambos sexos, divididos  en dos grupos para seguir los dos tipos de dieta citados. Si bien la reducci\u00f3n  de peso fue superior entre los sometidos de la Dieta baja en hidratos de carbono  a los 3 y 6 meses, al cabo de un a\u00f1o ya no hab\u00eda diferencias. No obstante, los  niveles de colesterol HDL entre esos pacientes aumentaron un 18 % frente a s\u00f3lo  un 3 % entre los sometidos a una dieta convencional. Reducci\u00f3n de las  concentraciones de triglic\u00e9ridos fue de un 28 % entre los primeros frente a 1 %  entre los segundos.<\/p>\n<p>El  segundo estudio, realizado por investigadores del Department of Veteran Affaire  (Estados Unidos), incluy\u00f3 a 132 varones obesos y tambi\u00e9n compar\u00f3 una dieta baja  en hidratos de carbono frente a una dieta hipocal\u00f3rica convencional. A los 6  meses se comprob\u00f3 que los del primer grupo hab\u00edan disminuido su peso en mayor  medida que los del segundo. Asimismo, se observ\u00f3 una mayor reducci\u00f3n de los  niveles de triglic\u00e9ridos (20 % frente a 4 %).<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una dieta baja en hidratos de carbono reduce el peso en mayor medida que una hipocal\u00f3rica convencional (New England Journal of Medicine 2003;348:2082-2090) Dos estudios publicados en el \u00faltimo n\u00famero de \u201cThe New England Journal of Medicine\u201d arrojan resultados sorprendentes en relaci\u00f3n con un tipo de dieta que consiste en limitar la ingesta de hidratos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions\/39"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}