![\"\"](\"http:\/\/www.institutodemedicinaalternativa.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Diapositiva141.jpg\" "\\"Diapositiva1\\"")
<\/a><\/p>\nCon el fin de aumentar el rendimiento f\u00edsico, los deportistas recurren a distintos tipos de complementos nutritivos para compensar las limitaciones gen\u00e9ticas en su estado hormonal y en su desarrollo muscular.<\/p>\n
los deportistas est\u00e1n muy sensibizados con el tema nutrici\u00f3n, pero muchos de los mensajes que acompa\u00f1an los productos y complementos nutricionales, como la * mejora del rendimiento * * aumento de la masa y de la fuerza muscular *, * atenuaci\u00f3n de la fatiga* o mejora del sistema inmune *, son desproporcionados porque no se corresponden ni con las sustancias ni con las dosis propuestas .<\/p>\n
Los principales sustratos energ\u00e9ticos utilizados por el organismo durante el ejercicio f\u00edsico son los hidratos de carbono \u00a0( deportes explosivos) y las grasas (deportes de resistencia).<\/p>\n
Crecimiento y mantenimiento de la masa muscular<\/strong><\/em><\/p>\n En circuntancias especiales de baja disponibilidad de hidratos y grasas, el organismo utiliza otros sustratos energ\u00e9ticos, como\u00a0lactato y \u00a0amino\u00e1cidos de cadena ramificada (BCAA) y glutamina.<\/em><\/p>\n En condiciones normales, los amino\u00e1cidos contribuyen poco al gasto energ\u00e9tico total ya que, su efecto\u00a0fisiol\u00f3gico es otro, como la nutrici\u00f3n del m\u00fasculo.<\/em><\/p>\n Sin embargo, en los deportes aer\u00f3bicos de larga duraci\u00f3n ( ciclismo, marat\u00f3n) o de alta intensidad sobre algunos m\u00fasculos concretos ( entrenamientos de fuerza con pesas ), los dep\u00f3sitos musculares de gluc\u00f3geno sufren un important\u00edsimo descenso e, inclusivo, se consumen por completo. En estas situaciones el organismo comienza a utilizar de manera importante las propias prote\u00ednas musculares, en particular, los amino\u00e1cidos de cadena ramificada, para convertirlos en energ\u00eda. Tras un ejercicio aer\u00f3bico intenso y prolongado o un entrenamiento de fuerza, disminuyen los niveles plasm\u00e1ticos de amino\u00e1cidos ramificados, ello produce un descenso de los amino\u00e1cidos en el m\u00fasculo, lo que produce un aumento del tiempo de recuperaci\u00f3n del m\u00fasculo y un descenso en el rendimiento del deportista para afrontar el siguiente entrenamiento o competici\u00f3n. \u00a0La EFSA dice no se ha demostrado una relaci\u00f3n causa-efecto entre el consumo espec\u00edfico de BCAA y el crecimiento o el mantenimiento de la masa muscular superior a la propiciada por un consumo normal de prote\u00ednas mediante la dieta. La Autoridad \u00a0Europea , declara sobre las propiedades saludables asociados al consumo de BCAA, son: ayudan a la recuperaci\u00f3n muscular despu\u00e9s del ejercicio, reducen la degradaci\u00f3n del m\u00fasculo despu\u00e9s del ejercicio, tienen un efecto anab\u00f3lico en el metabolismo de prote\u00ednas, despu\u00e9s del ejercicio, y son componentes que sirven de apoyo al crecimiento muscular. Las condiciones de uso de los amino\u00e1cidos de cadena ramificada se establecen en 77 mgs por kgs de peso corporal antes de la pr\u00e1ctica deportiva.<\/em><\/p>\n<\/a><\/p>\n